Galera - Restaurant Livemenu, Rethymno

"Γέννημα Ψυχής" Μανωλεσάκη

ΠΓΕ Δράμα. Ποικιλιακή σύθεση: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ασύρτικο. Αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού, εξωτικών φρούτων σε έναν συνδυασμό που ξαφνιάζει. Πλούσιο στο στόμα με μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό δυναμικό και δροσερή επίγευση.

22,00€

"Μαλαγουζιά Μανωλεσάκη"

ΠΙΈ Δράμα. Μαλαγουζιά 100%. Χρώμα χρυσοκίτρινο, έντονος αρωματικός χαρακτήρας από λευκόσαρκα και τροπικά φρούτα με νότες αγριολούλουδων, κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και φρούτων όπως πεπόνι, ροδάκινο, πορτοκάλι, ανανάς και βερίκοκο. Στόμα με όγκο και λιπαρότητα με ικανοποιητική οξύτητα. Εξαιρετική ισορροπία στη γεύση με μεγάλης διάρκειας επίγευση.

34,00€

"EXIS" Μανωλεσάκη

ΠΓΕ Δράμα. Ποικιλιακή σύθεση: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο. Χρώμα φωτεινό κιτρινοπράσινο, δυναμικός αρωματικός χαρακτήρας φρούτων με νότες ανθού πορτοκαλιάς, κυριαρχούν αρώματα φρούτων όπως πεπόνι, ροδάκινο, πορτοκάλι, ανανάς και βερίκοκο. Στόμα με όγκο και λιπαρότητα και ικανοποιητική οξύτητα. Εξαιρετική ισορροπία στη γεύση με μεγάλης διάρκειας επίγευση.

18,00€

ΜΥΣΤΙΚΟ ΜΟΝΟΠΑΤΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΕΛΜΑΡ

ΠΓΕ Θράκη. Από την ποικιλία Μαλαγουζιά μια από τις πιο παλιές και γνωστές λευκές Ελληνικές ποικιλίες. Ένα κρασί με ισχυρό αρωματικό χαρακτήρα. Μπουκέτο λουλουδιών, ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Καλά στρογγυλεμένο, σαρκώδες σώμα και δροσιστική οξύτητα.

21,00€

"Νόστος Ασύρτικο"

Ξηρός λευκός οίνος από την ποικιλία Ασύρτικο. Φωτεινό, μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα. Μύτη με μέτρια έως υψηλή ένταση. Αρώματα ώριμων, λευκόσαρκων φρούτων, ορυκτών και εσπεριδοειδών. Πυκνό, γεμάτο και σύνθετο στόμα με έντονη γεύση εσπεριδοειδών, ορυκτών και οστράκων. Μεγάλη επίγευση.

21,00€

ΔΑΦΝΙΟΣ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ

Λευκός Ξηρός οίνος. ΚΡΗΤΗ - ΠΓΕ. Ποικιλία: Βιδιανό. Αρώματα κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών, χαμομηλιού, γιασεμιού και μπαχαρικών. Στρογγυλό σώμα με φρουτώ-δη αρώματα, φρεσκάδα στη γεύση και ευχάριστη, ισορροπημένη οξύτητα.

18,00€

KUDOS MALVAZIA AROMATICA ΝΤΟΥΡΑΚΗΣ

Χρυσοπράσινος λευκός οίνος από την Κρητική ποικιλία Malvasia di Candia Aromatica, με σύνθετο άρωμα εσπεριδοειδών και ξηρών καρπών. Σώμα μαλακό και ισορροπημένο με φρουτώδη και ζωηρή γεύση. Φρέσκο, δροσερό στόμα με εξαιρετική γευστική ισορροπία.

20,00€

ΤΟΜΗ MANTINEIA ΚΤΗΜΑ ΤΡΟΥΠΗ

Λευκός ξηρός οίνος από την ποικιλία Μοσχοφίλερο. ΠΟΠ Μαντινεία. Οι ανοιχτές κίτρινες ανταύγειες προϊδεάζουν για τον αρωματικό πλούτο που αποτελείται από αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, κίτρου και αχλαδιού τα οποία ακολουθούνται από ελαφρώς όξινη αλλά γεμάτη γεύση και επίγευση περγαμόντου και γιασεμιού.

18,00€

ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ ΒΙΔΙΑΝΟ ΚΛΑΔΟΣ

Συνδυασμός των δύο Κρητικών ποικιλιών, Μοσχάτο Σπίνας και Βιδιανό δίνει ένα κρασί με έντονα και πολύπλοκα αρώματα, ισορροπημένη οξύτητα και πλούσιο σώμα.

18,00€

ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ

ΠΓΕ Παγγαίο. Ποικιλίες: Sauvignon Blanc και Ασύρτικο. Χρώμα απαλό πρασινοκίτρινο, με έντονη διαύγεια. Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, εναλλάσσονται με νότες εσπεριδοειδών και λεμονιού. Γεύση πλούσια, γεμάτη, αρμονική, με εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.

28,00€

ΡΟΔΟΙΝΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ TYPNABOY

Ημίγλυκος λευκός οίνος από την ποικιλία Μοσχάτο μαύρο Τυρνάβου. Εκρηκτικά αρώματα τριαντάφυλλου και ρόδων, ευγενικό άγγιγμα των σακχάρων και ισορροπημένο στη γεύση με μακρύ τελείωμα που ολοκληρώνει το εκπληκτικό σύνολο.

15,00€

ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ 9

ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα από την Κοιλάδα Μουσών στις πλαγιές Ελικώνα. Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο, Trebbiano, Sauvignon Blanc. Ανοιχτό πρασινοκίτρινο λαμπερό χρώμα, με απολαυστικά αρώματα βερίκοκου, λεμονιού, ροδάκινου και λευκών φρούτων. Η γεμάτη γεύση και η ευχάριστη επίγευση σε συνδυασμό με την ισορροπημένη οξύτητα ολοκληρώνουν ένα υπέροχο κρασί.

16,00€

"Γέννημα Ψυχής" Μανωλεσάκης κόκκινο

ΠΓΕ Δράμα. Ποικιλιακή σύθεση: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 25%, Syrah 20%, Αγιωργίτικο 15%. Βαθύ πορφυρό χρώμα, με αρώματα φραγκοστάφυλου, αγριοκέρασου και δαμάσκηνου. Η γεύση του είναι πληθωρική με ισορροπημένη οξύτητα και χαρακτήρα που δυναμώνει μετά την παραμονή του σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια και ενισχύεται με αρώματα βουτύρου και βανίλιας.

24,00€

ΑΝΩΦΕΡΕΙΑ ΑΝΩΣΚΕΛΗ

Οίνος Ερυθρός Ξηρός από την ποικιλία Syrah. Βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες που γεμίζουν το ποτήρι. Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και βοτανικά χαρακτηριστικά όπως φασκόμηλο και λουίζα.

16,00€

ΜΠΛΕ ΤΡΑΚΤΕΡ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

ΠΓΕ Μακεδονία. Από τις ποικιλίες Syrah, Cabernet Sauvignon και Merlot. Ισορροπημένο, μαλακό, γεμάτο και φρουτώδες, με αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και βανίλιας. Ένα κρασί καθημερινό και ευχάριστο.

18,00€

ΠΕΤΑΛΙ ΛΙΑΤΙΚΟ ΔΙAMANTΑΚΗΣ

ΠΓΕ Κρήτη. Ερυθρός ξηρός οίνος από 100% Λιάτικο. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων όπως φράουλα, δαμάσκηνο και σύκο σε συνδυασμό με νότες από μπαχαρικά. Μεσαίου όγκου σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες που δίνουν μια πλούσια και ευχάριστη υφή στο στόμα.

16,00€

ΝΕΜΕΑ - ΔΡΥΟΠΗ CLASSIC ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ

ΠΟΠ Νεμέα. Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Αγιωργίτικο. Κρασί προσιτό από τη νεαρή του ηλικία, με άφθονα αρώματα φρούτων και ξηρών καρπών. Ξηρό, με μαλακή και βελούδινη γεύση. Έχει δυνατότητες παλαίωσης από τρία μέχρι πέντε χρόνια.

20,00€

ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ

ΠΓΕ Δράμα. Ποικιλιακή σύθεση: Syrah 60% , Αγιωργίτικο 40%. Ζωηρό χρώμα κερασιού με ρόδινες ανταύγειες, με φίνο ευχάριστο άρωμα φράουλας κερασιού και τριαντάφυλλουπου εξελίσσεται στη μύτη, γεύση χαρισματική με όγκο και λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί.

22,00€

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ

ΠΓΕ Δράμα. Ποικιλιακή σύθεση: Cabernet Sauvignon 80%, Μοσχόμαυρο 20%. Χρώμα ρουμπινί, πληθωρικά αρώματα κερασιού, φράουλας και τριαντάφυλλου, άγριων φρούτων του δάσους και νότες λουλουδιών. Πλούσιο, φρέσκο και δροσερό στο στόμα με τραγανή οξύτητα και έντονη επίγευση.

20,00€

LENGA ΑΒΑΝΤΙΣ

Ποικιλιακός Ροζέ Οίνος. Από τις ποικιλίες Gewürztraminer και Μαυροκουντούρα. Κομψή μύτη, από αρώματα ροζ τριαντάφυλλου, λουκουμιού, γλυκού σταφυλιού και νότες εσπεριδοειδών στο φόντο του. Το στόμα είναι ξηρό με ανεπαίσθητη υπόνοια γλυκύτητας, ανθικά και φρουτώδη αρώματα, κόκκινου πιπεριού, πικάντικο χαρακτήρα και ισορροπημένη οξύτητα.

21,00€

ΠΕΝΤΟΖΑΛΙ ΒΑΘΥ ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΥ

Βαθύ ροζέ από την ποικιλία Λιάτικο. Πλούσιο αρωματικό προφίλ με νότες από φράουλα και κόκκινο κεράσι. Στο στόμα έντονο κόκκινο φρούτο, απαλές παιχνιδιάρικες τανίνες, γεμάτο σώμα και έντονη επίγευση. Τα αρώματα της μύτης ακολουθούν και στο στόμα, ενώ το υψηλό αλκοόλ ενσωματώνεται κομψά.

16,00€

ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ 9

ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα από την Κοιλάδα Μουσών στις πλαγιές Ελικώνα. Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah, Μούχταρο. Ρουμπινί χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βατόμουρο, φράουλα και κεράσι. Στρογγυλό, ισορροπημένο, με εντυπωσιακή επίγευση και νύξεις πιπεριού.

18,00€

4 ROSES ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ

Ροζέ ξηρός ποικιλιακός οίνος από τις ποικιλίες Λιάτικο, Syrah, Μαντηλάρι και Κοτσιφάλι. Φρουτώδες αρωματικό κρασί, με άρωμα φράουλας, τριαντάφυλλου και κόκκινων φρούτων.

16,00€

IDYLLE D’ACHINOS ΚΥΡΟΣ ΜΕΛΑΣ

Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα, που θυμίζει έντονα το χρώμα των ροζέ της Προβηγκίας. Ζουμερά και ζωηρά αρώματα τριαντάφυλλου, φλούδας πορτοκαλιού και κόκκινων φρούτων όπως το κεράσι και το μύρτιλο. Στο στόμα είναι δροσερό, με μέτριο όγκο και ωραία κρυστάλλινη επίγευση.

26,00€

PROSECCO GODIBILE

Από την ποικιλία Glera. Χρώμα, ανοιχτό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα φρούτων όπως πράσινο μήλο, ροδάκινο και εσπεριδοειδή με διακριτικές νότες λουλουδίών. Ελαφρύ και δροσερό στο στόμα με φυσαλίδες που διαρκούν και μια γλύκα στην επίγευση.

24,00€

MOSCATO D’ ASTI DOCG NATALE VERGA

Ποικιλία: 100% Moscato Bianco. Λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα. Στο στόμα απαλό και γλυκό με πληθωρικά αρώματα μελιού, φασκόμηλου, μήλου και ροδάκινου. Ισορροπημένο με καλή οξύτητα και μακρύ τελείωμα.

20,00€

Γαλέρα

TABEPNA - RESTAURANT

Σαλάτες

Ταραμοσαλάτα

Κουκουβάγια

Χωριάτικη

Μαρούλι

Θαλασσινών

Σπέσιαλ

Σαλάτα "Γαλέρα"

Καίσαρα

Κρητική

Τονοσαλάτα

Ανάμεικτη

Ορεκτικά

Τζατζίκι

Ανθόγαλο

Μυζήθρα

Γραβιέρα

Φέτα

Σαγανάκι

Τυροκαυτερή

Γαλομυζήθρα

Μυζηθρόπιτες

Χόρτα εποχής

Μανιτάρια φρέσκα

Κουκιά φάβα

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκύθια τηγανητά

Μελιτζάνες τηγανητές

Ντολμαδάκια

Χορτόπιτες

Μυζήθρα

Πατάτες τηγανητές

Μελιτζάνες φούρνου με φέτα

Φάβα Σαντορινιά

Αγκινάρες τουρσί

Τσιγαριαστό Αρνί

Φλαμπέ απάκι με βαλσαμικό ξύδι, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια φρέσκα, σβησμένα με κρασί

Λουκάνικο

Κοτομπουκιές

Σπληνογάρδουμο

Συκώτι μοσχαρίσιο με λαδολέμονο

Χοιρινή τηγανιά

Χοχλιούς μπουμπουριστούς

Ζυμαρικά - Ριζότα

Μακαρονάδα "Γαλέρα"

Γαριδομακαρονάδα

Σπιτικό μακαρονάκι με απάκι

Σπιτικό μακαρονάκι με λαχανικά

Κριθαρότο με γαρίδες

Ριζότο Θαλασσινών

Ριζότο Κοτόπουλο

Ριζότο με λαχανικά

Θαλασσινά - Ψάρια

Χταποδάκι στιφάδο

Σουπιές με τσιτσιριστά χόρτα

Χταπόδι σχάρας* με λαδολέμονο

Χταπόδι ξυδάτο*

Καλαμαράκια τηγανητά

Γαρίδες σχάρας*

Γαρίδες σαγανάκι*

Γαρίδες βραστές*

Μπακαλιάρος σκορδαλία

Μύδια σαγανάκι

Μύδια αχνιστά

Γαύρος μαρινάτος

Γαύρος τηγανητός

Σαρδέλα σχάρας

Γαριδάκι ψιλό

Μαρίδα

Αθερίνα

Ψαρόσουπα

Μπακαλιάρος φρέσκος

Φρέσκο καλαμάρι σχάρας ή τηγανητό

Φρέσκια σουπιά σχάρας

Φιλέτο σολομού

Ξιφίας ή τόνος φιλέτο

Λαυράκι

Τσιπούρα

OYZA

ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ